Una buona griglia è la base per serate estive di successo, quindi vale la pena conoscere le specifiche di ogni tipo per sapere quale funzionerà meglio nel nostro giardino. La scelta può essere difficile in quanto ognuno di essi ha sia svantaggi che enormi vantaggi.
Griglia portatile o fissa?
Per i proprietari di giardini di grandi dimensioni, questa scelta può davvero rivelarsi difficile. Da un lato, una griglia in mattoni, cioè installata in modo permanente, integra in modo interessante l'architettura del giardino e, dall'altro, è più costosa e più difficile da modificare. Nel caso di piccoli spazi con poco spazio, quello portatile è decisamente migliore. Non occupa molto spazio, quindi possiamo godercelo solo quando organizziamo una festa estiva in giardino. Inoltre, possiamo affittarlo ad amici o parenti o portarlo nel giardino di proprietà.
Griglia in mattoni: vantaggi e svantaggi
Brick grill è una soluzione interessante, soprattutto per coloro che preparano spesso pasti alla griglia. Inoltre è possibile aggiungere un affumicatoio , molto apprezzato anche perché permette di gonfiare prosciutto o salsiccia secondo la propria ricetta. Il tipo stazionario è anche un interessante complemento all'architettura del giardino e la sua durata, per ovvie ragioni, è superiore a quella dei modelli portatili.
Vantaggi di una griglia in mattoni
- Di solito le sue dimensioni sono più grandi, quindi ti permettono di preparare più piatti contemporaneamente ;
- è un'aggiunta estremamente efficace in giardino, che suscita sempre grande interesse;
- adeguatamente costruito, è altamente durevole e resistente alle intemperie;
- aumenta in misura moderata il valore dell'intera proprietà.
Svantaggi di una griglia in mattoni
- Richiede più lavoro o impiego di professionisti;
- dobbiamo pensare attentamente dove si troverà in modo che il fumo e l'odore non disturbino i vicini;
- occupa più spazio;
- richiede fondazioni colate;
- a causa della topografia, non è sempre possibile costruirlo;
- costruire un barbecue può essere molto costoso.
Griglia a carbone portatile classica
Le griglie a carbone sono le più popolari in Polonia. Sono disponibili quasi ovunque, anche nelle stazioni di servizio come modelli usa e getta. Le loro piccole dimensioni ci permettono di portarli con noi, anche in vacanza. Il loro montaggio non richiede attrezzature avanzate, quindi di solito non ci vuole più di un'ora. A causa della grande popolarità, non dovresti avere problemi a trovare la forma o il colore che desideri: sono disponibili in molte varianti diverse.
In cosa consiste una griglia a carbone
La costruzione di una tipica griglia a carbone non è piuttosto complicata. Presenta una griglia in acciaio inox, un corpo in metallo e una copertura verniciata con vernice ignifuga. Alcuni modelli hanno anche un cassetto cenere rimovibile e un termometro integrato, consentendo un maggiore controllo durante la preparazione del cibo.
Come prendersi cura di una griglia a carbone?
Dobbiamo ricordare che nel caso dei modelli più semplici per diverse dozzine di zloty, sarà difficile per noi mantenere la griglia in buona salute per più di poche stagioni. Molto spesso il fondo viene bruciato e, se lasciato sotto la pioggia, può portare a corrosione e perforazione. Per questo motivo, cerca di tenerlo coperto e pulirlo regolarmente per individuare i primi segni di ruggine il prima possibile. Tuttavia, se decidiamo su un modello più avanzato, anche la sua qualità sarà superiore. La cura regolare e il rispetto delle regole di base di manutenzione garantiranno che la griglia ci servirà per un tempo davvero lungo.
Vantaggi di una griglia a carbone
- Disponibilità quasi illimitata : li acquisteremo in tutti i principali negozi;
- prezzo interessante : le griglie a carbone di base non sono costose, quindi possiamo permettercele anche con un budget limitato;
- varietà - senza grossi problemi possiamo trovare modelli chiusi, apribili, rotondi, quadrati o rettangolari. Inoltre, non dovremmo avere problemi a trovare il colore perfetto;
- mobilità : possiamo portare con noi una griglia a carbone ovunque, quindi è un'opzione interessante per le persone che viaggiano spesso;
- non necessita di allacciamento - non abbiamo bisogno di una bombola di gas o di elettricità per poter preparare un succoso collo di maiale o peperoni ripieni. Tutto ciò di cui hai bisogno è carbone, fiammiferi e un po 'di pazienza per goderti una serata di successo con i tuoi amici o la tua famiglia.
Svantaggi di una griglia a carbone
- Carburante : beh, il carbone non è il carburante più sano e pulito. Tuttavia, se grigliamo solo occasionalmente, la sua nocività è piuttosto trascurabile;
- tasso di guasto : molti proprietari di griglie a carbone indicano il tasso di guasto come uno dei principali svantaggi di questo tipo di dispositivo. In effetti, gli elettrodomestici di bassa qualità sono sempre meno durevoli di quelli progettati per molti anni di utilizzo, ma in questo caso molto dipende da una cura adeguata;
- perdita di colore e scolorimento : nelle griglie a carbone, il colore del coperchio si sbiadisce nel tempo perché la vernice utilizzata non è sufficientemente resistente alla luce solare. Potrebbe anche apparire uno scolorimento permanente dovuto alle fiamme.
Grill elettrico - grigliare senza fumo e fuoco
Le griglie elettriche sono considerate il tipo di attrezzatura più pulita per la preparazione di cibi fritti. In effetti, quando cuociamo le salsicce non dobbiamo scappare dal fumo che ci punge gli occhi o preoccuparci della rabbia dei nostri vicini. Inoltre l'assenza di fuoco ci permette di utilizzarlo tutto l'anno, ad esempio in un giardino d'inverno o in un gazebo coibentato. Purtroppo alla grande praticità si associa anche un maggiore esborso finanziario, motivo per cui questi tipi di grill sono più costosi rispetto alle versioni in carbonio . Tuttavia, d'altra parte, la loro durata è maggiore, quindi possono essere utilizzati per diverse o anche diverse dozzine di stagioni senza problemi . Se inoltre decidiamo di generare elettricità autonomamente, ad esempio utilizzando un pannello fotovoltaico installato sul tetto del gazebo, potremo usufruire dell'alimentazione elettrica gratuita del barbecue durante tutto l'anno.
Grill elettrico: quale modello scegliere?
Nei negozi ben forniti troverai tantissimi modelli che si differenziano per design, dimensioni e colori. Quindi possiamo optare per forme moderne che si adattano ai giardini minimalisti, oltre a design più classici e rustici. Al momento dell'acquisto, vale la pena prestare attenzione alla possibilità di rimuovere le piastre riscaldanti , il che faciliterà notevolmente la pulizia e impedirà l'accumulo di grasso e marinate.
Vantaggi di una griglia elettrica
- Grigliare senza fumo e senza fuoco , così possiamo grigliare ovunque. Sia in giardino, sul balcone che in cucina;
- rivestimenti antiaderenti - niente più collo di maiale appiccicoso sulla griglia. Non c'è quasi nessun problema del genere con i modelli elettrici;
- praticità : non a tutti piace accendere la griglia, quindi scegliere un dispositivo alimentato dall'elettricità garantisce una grande comodità;
- una vasta selezione di modelli : nei negozi troverai una selezione molto ampia di modelli che si differenziano per aspetto, dimensioni e colore. Grazie a questo, ognuno troverà il dispositivo giusto per se stesso;
- facilità d'uso - preparare i piatti sulla griglia elettrica è molto semplice. Tutto quello che devi fare è collegare il dispositivo all'alimentazione, avviare il programma selezionato e il resto farà da solo.
Svantaggi di una griglia elettrica
- La necessità di connettersi all'elettricità - in caso di interruzione di corrente, non prepareremo un pasto;
- prezzo più alto : rispetto al modello a carbone, la griglia elettrica è più costosa. D'altra parte, tuttavia, la sua durata è più lunga, in modo che i costi siano equilibrati;
- una forma non convenzionale di grigliare - molte persone credono che grigliare senza fumo e senza fuoco sia solo frittura, quindi il gusto dei piatti è leggermente diverso dal metodo tradizionale.
Griglia a gas - sapore di cibo tradizionale
Le griglie a gas sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni. Sono un'alternativa alle versioni carbonio ed elettrica , quindi uniscono i vantaggi di entrambe le tipologie di dispositivi. Sono disponibili in tantissime forme, dimensioni e varianti colore, grazie alle quali possiamo adattarle facilmente alla disposizione del giardino. Questi tipi di grill sono alimentati a gas, quindi il loro elemento inscindibile è una bombola del gas , che puoi riempire, ad esempio, nelle stazioni di GPL.
Preparare il cibo su una griglia a gas
Preparare un pasto su una griglia a gas non è complicato, perché basta accendere il gas e accendere i fornelli per poter mettere il cibo sulla griglia dopo un po '. La possibilità di regolare la fiamma ci offre un controllo aggiuntivo sul processo di frittura, che sarà particolarmente apprezzato dagli specialisti culinari in piatti alla griglia.
Vantaggi di una griglia a gas
- Il gusto è simile ai piatti preparati su una griglia a carbone : si ritiene che il gusto del cibo di una griglia a gas non differisca molto da quello preparato sulla versione a carbone ;
- cucina per tutto l'anno - se abbiamo un gazebo in giardino, possiamo utilizzare l'attrezzatura come cucina per tutto l'anno, il che aumenta notevolmente la funzionalità della griglia;
- la capacità di controllare la temperatura - come con la versione elettrica, abbiamo molto controllo sulla temperatura. Ciò consente di creare pietanze più gustose e riduce il rischio di cotture eccessive accidentali;
- ampia selezione di modelli : le griglie a gas stanno diventando sempre più popolari, motivo per cui abbiamo una selezione molto ampia di modelli in termini di colore, dimensioni e forma;
- minor costo della griglia - rispetto all'acquisto di carbone e alla quantità che utilizziamo durante una grigliata, l'uso di un dispositivo a gas è decisamente più economico.
Svantaggi di una griglia a gas
- Bottiglia - sfortunatamente, ogni volta che ci sentiamo come un collo di maiale succoso e aromatico, dobbiamo controllare il livello del gas nella bottiglia. La sua mancanza ci impedisce di preparare il piatto;
- prezzo più alto : il costo di acquisto di una griglia a gas è molto più alto rispetto alla versione a carbone, ma vale la pena ricordare che la cottura stessa è più economica;
- meno mobilità - la griglia a gas è più pesante per la presenza della bombola, quindi non la imballeremo, come un carbone usa e getta, in uno zaino e non andremo in campeggio con essa.
Quale griglia scegliere dipende da molti fattori, ovvero possibilità finanziarie, aspettative ed esigenze . Se non usiamo questa forma di preparazione del cibo troppo spesso e sappiamo che la maggior parte del tempo il dispositivo verrà trascorso nel gazebo, vale la pena astenersi dall'acquistare attrezzature costose. Tuttavia, in una situazione in cui ci piace trascorrere del tempo al barbecue, la scelta di soluzioni più avanzate potrebbe rivelarsi un obiettivo. Tuttavia, indipendentemente dalla nostra decisione, ricorda che è più importante di ciò che grigliamo con chi con chi.
