Accessori in legno in cucina? Sì, naturalmente! Cucchiai, spatole, palettine e mestoli: senza di loro l'arte culinaria sarebbe molto più difficile. Gli utensili da cucina in legno risalgono all'antichità e non c'è da stupirsi. Il legno è un materiale durevole, "sano" e molto estetico. In questo contesto, tuttavia, dovresti occuparti della buona forma degli accessori in legno: il contatto con una varietà di cibo e acqua può danneggiarli. Quindi come prendersi cura di loro in modo che servano per anni? A proposito nella guida qui sotto.
Come mantenere gli utensili da cucina in legno?
Non tutti lo sanno, ma gli accessori in legno dovrebbero essere conservati in anticipo . Quindi, prima di usare per la prima volta un mestolo di legno, strofinalo con olio d'oliva o olio di colza. Dopo tale trattamento lavarlo con acqua calda, appoggiarlo su un panno pulito e lasciarlo asciugare. Quando il mestolo è asciutto, ripetere l'operazione. È interessante notare che tale impregnazione domestica significa che il legno non è così assorbente, non subisce aromi intensi e non cambia colore, ad esempio dopo il contatto con alimenti "coloranti", come il borscht rosso o il pollo al curry.
Accessori in legno in cucina - aceto di mele
Un metodo collaudato per conservare gli accessori in legno è anche l' aceto di mele . Tutto quello che devi fare è immergere gli accessori in legno nell'aceto e lasciarlo per tutta la notte. Il giorno dopo, basta asciugarli con carta assorbente e voilà! L'aceto impedirà agli accessori nuovi e usati di assorbire gli odori e ripristinerà il colore originale a quelli già leggermente macchiati .
Come prendersi cura degli accessori in legno?
La prima regola molto importante: non mettere mai utensili bagnati nel cassetto! Prima di farlo, asciugali bene e poi mettili negli scomparti.
Ricorda che gli accessori in legno non possono essere lavati in lavastoviglie . L'eccesso di acqua calda e detergenti è dannoso per il legno, che a sua volta può gonfiarsi e rompersi.
I taglieri in legno richiedono una cura speciale. Pertanto, all'inizio vale la pena impregnarlo con olio o aceto . Inoltre, lava accuratamente la tavola dopo ogni utilizzo, altrimenti potrebbe diventare un terreno fertile per batteri pericolosi.
Se l'asse o un altro accessorio in legno ha un odore sgradevole - ad es. Aglio - strofinalo con il succo di mezzo limone .
Ricorda che una bisaccia di legno è soggetta a muffe. Per prevenirne lo sviluppo, pulire l'interno della bisaccia con un panno imbevuto di aceto . Non chiudere il piano di cottura, ma lasciarlo aperto finché non è asciutto.
Sporcizia: come sbarazzarsene dagli accessori in legno?
Se cucini molto, puoi star certo che sugli utensili in legno si potrebbe scolorire. Puoi rimuovere facilmente le macchie leggere con una miscela di acqua e bicarbonato di sodio . È meglio immergere gli accessori e lasciarli durante la notte. Un altro modo per rimuovere lo scolorimento è combinare sale e limone . Si consiglia di cospargere gli utensili di legno con succo di limone, cospargere di sale grosso e pulire con un panno pulito. Se le macchie non scompaiono, la procedura deve essere ripetuta.
Accessori in legno: una soluzione alle schegge
Se noti che i tuoi accessori in legno hanno graffi e urti e la superficie diventa ruvida, usa carta vetrata o lana d'acciaio . Quindi dovresti lucidare a fondo gli utensili finché la loro superficie non diventa di nuovo liscia. Il passo successivo è strofinarli con un panno umido e inumidirli con olio.
Gli accessori in legno sono i veri preferiti della cucina per molte persone! Tuttavia, questo non sorprende: il legno ha sempre un aspetto molto estetico e invecchia bene. Inoltre, si adatta a qualsiasi interno della cucina, non importa se si tratta di uno stile minimalista o accogliente e familiare.
