I simboli sul forno non sono così facili! Molti di loro sembrano un po 'enigmatici o sollevano dubbi anche agli chef più stagionati. Perché quando conviene optare per il riscaldamento statico e quando conviene utilizzare aria calda o grill ? E quali marcature del forno appartengono alle funzioni sopra menzionate? Se si perde il manuale, i contrassegni sul forno possono creare molta confusione culinaria. Quindi, abbiamo esaminato più da vicino i simboli sul forno e abbiamo sistematizzato la conoscenza dei loro compiti specifici.
Simboli di base sul forno
Il simbolo più popolare sul forno è quello con due linee orizzontali: la parte inferiore e quella superiore. Significa avviare la modalità di cottura tradizionale , ovvero una fila di due elementi riscaldanti: superiore e inferiore. Il cosidetto il riscaldamento statico risulta essere utile soprattutto per cuocere carne, pesce, torte, pizza o pane. Il riscaldamento statico è più lento, ad esempio, della convezione, quindi rimane molto più sicuro per i piatti delicati che devono essere perfettamente cotti sopra e asciutti all'interno.
Se si desidera abbreviare il tempo di riscaldamento del forno, utilizzare il tipo di riscaldamento rapido BOOST . È contrassegnato da un simbolo raffigurante un ventaglio chiuso in un cerchio, al di sopra del quale si trova un'onda appuntita composta da triangoli invertiti.
Funzione grill del forno: un simbolo che vale la pena conoscere
Ti stai chiedendo come è contrassegnata la funzione grill nel forno ? Questo simbolo è un'onda caratteristica e appuntita. Vale la pena ricordare che la griglia si trova nella parte superiore del forno e la sua funzione principale è quella di tostare i piatti. A seconda del modello di forno si possono distinguere due funzioni fondamentali: una griglia piccola e una griglia grande .
- Griglia piccola - un simbolo di una breve ondulazione nella parte superiore della finestra situata sulla manopola, simile a due triangoli invertiti collegati o una lettera W leggermente allungata Questa funzione è particolarmente utile quando si cuociono al forno piatti sottili, ad esempio torte, pizza italiana o toast .
- Una grande griglia - un simbolo di un wavelet più lungo, composto da tre triangoli invertiti collegati. Con questa funzione è possibile grigliare piatti come carne, pesce, frutti di mare, formaggio e verdure , nonché prodotti pronti la cui confezione è contrassegnata dal simbolo della griglia. Con questa funzione è opportuno utilizzare sempre un'apposita teglia per raccogliere il grasso che gocciola dal cibo, perché la griglia lo fa sciogliere intensamente.
Forno True Fan Cooking - simboli da ricordare
Oltre al riscaldamento statico e al grill, la circolazione dell'aria calda nel forno risulta essere una funzione molto importante . Questo simbolo , a seconda del tipo specifico di riscaldamento, può vantare caratteristiche differenti. E così puoi distinguere sul forno i seguenti simboli relativi all'aria calda :
- Cottura con aria calda e resistenza posteriore - il simbolo sul forno mostra una ventola in un cerchio. Questa funzione attiva la ventola di riscaldamento posteriore e distribuisce il calore in modo uniforme intorno al forno. Funziona bene durante il processo di cottura veloce e uniforme su più livelli del forno .
- Scongelamento o riscaldamento di alimenti con aria calda : il simbolo mostra un ventilatore e una linea inferiore orizzontale. Grazie a questa funzione è possibile scongelare o riscaldare prodotti già pronti.
- Cottura di cibi con aria calda e resistenza superiore : il simbolo sul forno mostra una ventola e una linea superiore orizzontale. Questa funzione è perfetta per dorare cibi , ad es. Pelle di pollo, pane fatto in casa o torta con crumble.
- Cottura tradizionale con aria calda ed entrambe le resistenze - il simbolo mostra una ventola "chiusa" tra due linee - superiore e inferiore. Questa funzione è ideale per cuocere cibi in modo rapido e uniforme su più livelli contemporaneamente.
- Grill ventilato piccolo - il suddetto grill può anche essere arricchito con una funzione aria calda. Tali segni sul forno mostrano una ventola e un'ondina appuntita composta da due triangoli invertiti sopra di essa. Questa opzione risulta essere ideale per grigliare piatti sottili.
- Griglia ventilata grande : qui i segni sul forno sono quasi identici a quelli sulla griglia ventola piccola. Solo la lunghezza d'onda dei triangoli invertiti rimane più lunga. Questa funzione è perfetta per cuocere cibi a temperature più basse . Importante, come nel caso della griglia classica, è necessario utilizzare una teglia per raccogliere il grasso che scorre dal cibo.
Altre marcature importanti sul forno
I contrassegni sul forno non si applicano solo alla tradizionale modalità di cottura al forno, alla griglia o alla convezione. A seconda del modello e della classe dell'elettrodomestico è possibile distinguere anche altri simboli importanti sul forno .
- Asciugatura e scongelamento : il simbolo mostra un ventilatore e una goccia d'acqua appena sotto. Selezionando questa funzione si avvia il ventilatore, che fa muovere l'aria a temperatura ambiente. È perfetto per scongelare prodotti surgelati: torte, lasagne, pane, frutta e burro.
- Cuocere con il riscaldatore inferiore : il simbolo mostra una linea orizzontale nella parte inferiore della finestra. Questa funzione è ideale per cuocere cibi a media temperatura, ad es. Torte con frutta, cioccolato, marmellata o formaggio, nonché piatti pronti. Puoi anche usarlo per cuocere torte su un fondo croccante.
- Cuocere con la manopola superiore - il simbolo rappresenta una linea orizzontale nella parte superiore della finestra. Questa funzione consente di dorare delicatamente il cibo.
- Illuminazione del forno : il simbolo mostra un caratteristico sole circondato dai raggi.
In caso di dubbi sul significato dei simboli sul forno , ti consigliamo di dare un'occhiata prima di iniziare i tuoi tour culinari! I produttori di elettrodomestici contrassegnano attentamente le funzioni specifiche e le etichettano in modo che la tua cucina e la tua pasticceria non siano solo deliziose, ma anche molto più facili!
