Il robot planetario è un altro del grande gruppo di robot alimentari che combinano le funzioni di molti dispositivi diversi. Il ritmo frenetico della vita e le lunghe ore trascorse al lavoro rendono i dispositivi multifunzione sempre più popolari. Inoltre, i robot planetari possono essere particolarmente attraenti per gli amanti delle torte da forno, perché aiutare a impastarli è una delle loro funzioni principali. Tuttavia, ce ne sono molti altri. Per cos'altro può essere utilizzato un robot multifunzionale di questo tipo? Quali caratteristiche dovrebbe avere il miglior modello di robot planetario?
Sommario:
- Cos'è un robot planetario?
- Cosa puoi fare con un robot planetario?
- Robot planetario - funzioni aggiuntive
- Quale robot planetario scegliere?
- Vantaggi e svantaggi di un robot da cucina
Cos'è un robot planetario?
Il robot planetario è uno dei tanti elettrodomestici da cucina progettati per semplificarci la vita. Sebbene il nome del robot suoni cosmico, non ha nulla a che fare con i razzi o con i rover marziani. Il termine "planetario" deriva dai movimenti degli agitatori del robot : si muovono sia attorno al loro asse che in cerchio all'interno della vasca. Grazie a ciò, è possibile mescolare accuratamente e uniformemente i prodotti all'interno. Il robot planetario viene quindi utilizzato per preparare i prodotti prima della loro lavorazione termica, sebbene esistano dispositivi avanzati dotati, ad esempio, di una funzione di cottura .
La base del dispositivo è il corpo su piedini antiscivolo: i designer di solito gli danno una forma elegante e spesso anche colori interessanti, poiché è più spesso riposto sul bancone della cucina. Sul corpo è presente una presa principale per l'installazione dei terminali di base. La presa di media e bassa velocità si trova solitamente nella parte anteriore del corpo e consente l'installazione di agitatori più evoluti. La ciotola in cui mettiamo i prodotti può essere realizzata in acciaio inox, vetro o eventualmente alluminio. All'interno, spesso ha un misurino che semplifica la misurazione degli ingredienti. Il robot da cucina planetario ha anche un controllo della velocità: può essere fluido o graduale.
Cosa puoi fare con un robot planetario?
Nel robot planetario mescoliamo principalmente ingredienti secchi e umidi, ma il numero di tutte le funzioni disponibili dipende dal modello che scegliamo. L' attrezzatura di base include tre suggerimenti:
- un agitatore per mescolare e macinare;
- una frusta per albumi, panna e torte delicate;
- gancio per impastare impasti pesanti e densi (ad es. pasta lievitata).
Tuttavia, le possibilità del robot planetario non finiscono qui. Oltre a mescolare, montare, schiacciare e impastare, il robot da cucina multifunzione ha una serie di opzioni disponibili dopo l'installazione di accessori aggiuntivi o il cosiddetto antipasti . Nel caso di modelli più costosi, alcuni di essi saranno inclusi nel set acquistato, ma è possibile acquistare separatamente le parti necessarie. Gli accessori per robot planetari più popolari:
- Agitatore flessibile con bordo in silicone - aiuta a raschiare la massa dai lati della ciotola.
- Una spatola per tradurre mousse delicate
- Coperchio della ciotola: protegge contro la fuoriuscita e la dispersione di ingredienti misti. A volte ha un foro attraverso il quale è possibile aggiungere gli ingredienti.
- Ciotola di gelato
- Frullatore: può essere fatto di vetro o plastica. Se acquistiamo un frullatore in vetro, possiamo usarlo anche per tritare il ghiaccio. I più comuni sono i frullatori con capacità da 1,25 la 1,75 l.
- Robot da cucina - per macinare le verdure. A tale scopo, al suo interno è installata una lama per tritare e tagliare a julienka o dischi per macinare verdure (ad esempio patate) in patatine. Gli alimenti tritati si raccolgono all'interno dell'accessorio.
- Affettatrice: un dispositivo simile a un robot da cucina. Può avere sia dischi piatti (in questo caso le verdure a pezzetti escono dal basso) che a forma di tamburo (nel qual caso le patatine fuoriescono di lato).
- Macchina per tagliare a dadini: è meglio per preparare insalata di verdure. I lati delle caviglie sono generalmente di 0,9 cm, 1 cm o 1,3 cm.
- Grinder - è più spesso usato per macinare la carne. Può essere integrato con un accessorio per il riempimento di salsicce e, se prevedi di usarlo per altri piatti, anche con forme per biscotti spremuti o un accessorio per macinare noci.
- Purea di frutta e verdura - utile per preparare mousse di frutta e puree vegetali.
- Stendipasta e tagliapasta - sono spesso usati per fare spaghetti, tagliatelle e lasagne. Per preparare pasta corta, abbiamo bisogno di sovrapposizioni aggiuntive.
- Macina cereali e spezie
- Sqeezer di agrumi
- Juicer
Robot planetario - funzioni aggiuntive
Oltre alle suddette funzioni strettamente legate al modo di lavorare gli ingredienti, i robot planetari possono disporre di ulteriori strutture che consentono un maggiore controllo sul cibo preparato o aumentano il comfort di lavoro. Quando acquisti un dispositivo, prestiamo attenzione se le opzioni includono:
- Modalità a impulsi: aiuta a tritare gradualmente gli ingredienti, soprattutto se sono duri o hanno una consistenza compatta.
- Avvio regolare: impedisce di disperdere o rovesciare il contenuto della ciotola nelle fasi iniziali della miscelazione.
- Funzione di miscelazione delicata
- Modalità Turbo: un rapido aumento della potenza del robot, utile quando si lavora su prodotti duri
- Velocità costante delle palette, indipendentemente dal peso e dalla densità dell'impasto
- Regolazione della distanza delle palette dalla ciotola
- Illuminazione della ciotola
- Testa mobile: sollevandola potrai aggiungere più comodamente i prodotti nella ciotola.
Quale robot planetario scegliere?
La scelta di un dispositivo così complesso e costoso non è facile, soprattutto se si tiene conto del numero di aziende produttrici di robot da cucina e della moltitudine di modelli disponibili. Quindi a cosa dovremmo prestare attenzione quando arriviamo alla conclusione che un robot planetario è un elemento essenziale della nostra attrezzatura da cucina?
Prima di tutto, dobbiamo stimare il nostro budget. Il costo di un robot planetario è compreso tra 250 PLN e 4.000 PLN. Lo spread di prezzo è ampio, il che teoricamente consente di acquistare il dispositivo anche con un budget minimo. Tuttavia, quando si sceglie il robot più economico, dobbiamo essere consapevoli che avrà solo suggerimenti di base e quindi una gamma limitata di funzioni. La maggior parte degli allegati e degli allegati dovranno essere acquistati separatamente, il che genererà comunque costi maggiori.
Prima di acquistare un robot, vale la pena considerare per cosa ti servirà. Vogliamo usarlo per preparare torte? Ci interessa fare la nostra carne e i nostri salumi? O forse vogliamo utilizzare il robot principalmente per macinare le verdure? Una volta riconosciute le nostre esigenze, leggi attentamente le descrizioni dei robot disponibili e scopri quali funzioni hanno nel set e quali accessori dovranno essere acquistati.
Quindi abbiamo stimato il nostro budget e sappiamo cosa vorremmo preparare con il nostro robot. Tuttavia, questa non è la fine. Inoltre, la nostra valutazione dovrebbe includere anche elementi come:
- Materiale dell'alloggiamento: i robot planetari più robusti hanno un alloggiamento in metallo, necessario con una potenza superiore a 1000 W. Nei modelli più economici, spesso si trova un alloggiamento in plastica, ma funziona meglio in dispositivi con potenza relativamente bassa.
- Materiale dell'agitatore: dovremmo assolutamente cercare punte in acciaio inossidabile.
- Materiale della ciotola: come nel caso dell'alloggiamento e delle palette, la ciotola più affidabile è quella in metallo. Sarà durevole, sicuro da usare e abbastanza leggero. Le ciotole di vetro o plastica sono purtroppo più soggette a danni. Vale anche la pena scegliere un robot la cui ciotola ha maniglie che lo rendono facile da trasportare.
- Capacità della ciotola: in questo caso, la scelta è una questione individuale. Per una famiglia di 4 persone si consigliano ciotole da 5 litri, per due persone è sufficiente un contenitore più piccolo.
- Potenza: determina per quanto tempo il robot multifunzionale sarà in grado di lavorare senza interruzioni. Ad esempio, un dispositivo con una potenza fino a 500 W può essere acceso per un massimo di 10 minuti. I robot a bassa potenza avranno problemi a sminuzzare verdure più dure, macinare cereali e impastare impasti pesanti. La potenza ottimale di un robot planetario è di 1000-1500 W.
- Peso: più pesante è il robot significa maggiore stabilità. Il dispositivo leggero può scorrere sul piano di lavoro durante il funzionamento.
- Regolazione della velocità: la scala della velocità dovrebbe essere multilivello, perché questo ci consente di adattare l'intensità del dispositivo agli ingredienti lavorati.
- Il metodo di controllo: può essere meccanico (sotto forma di manopole) o elettronico (sotto forma di display). Il controllo elettronico è considerato più preciso.
- Piedini antiscivolo: proteggono da improvvisi scivolamenti del robot dal piano del tavolo, particolarmente importante quando si lavora ad alta velocità.
- Lavabile in lavastoviglie - si applica a ciotola e palette.
Vantaggi e svantaggi di un robot da cucina
Dobbiamo valutare personalmente l'idoneità di un robot planetario nella nostra cucina, semplicemente tenendo conto delle nostre esigenze. Ma proviamo a guardare oggettivamente i vantaggi e gli svantaggi di questo dispositivo.
Se siamo appassionati di cucina, ci piace sperimentare una varietà di piatti o apprezziamo i piatti preparati da noi per motivi di salute, il robot planetario è il massimo per noi. Questo dispositivo offre in realtà un numero molto elevato di funzioni, anche se ovviamente più vogliamo avere, più dobbiamo investire nel robot. Un robot con una ciotola sarà anche molto utile per tutti gli appassionati di torte: prepararli è semplicemente molto più veloce e più facile.
Quando si tratta degli svantaggi di un robot planetario, il suo prezzo viene sicuramente in primo piano. Un dispositivo potente, di buona qualità, solido e robusto è una spesa considerevole , che aumenterà ancora di più quando desidereremo espandere la gamma delle sue possibilità. Dovresti anche prestare attenzione alle dimensioni abbastanza grandi della macchina : se decidiamo di acquistarla, dobbiamo valutare attentamente se avremo spazio per riporre il dispositivo e tutti i suoi allegati. Quindi un robot da cucina multifunzionale non è un investimento per le persone che lo useranno solo occasionalmente e in misura limitata: in questo caso, l'acquisto di un robot planetario semplicemente non paga.
