Invece di acquistare frutta fresca o succhi di frutta e verdura, dovresti prepararli da solo a casa. È meglio usare uno spremiagrumi lento o uno spremiagrumi per questo scopo. In cosa differiscono questi apparecchi? Quali sono i loro vantaggi e svantaggi? Quale è meglio: spremiagrumi o spremiagrumi? Quali frutta e verdura posso spremere in uno spremiagrumi e quali in uno spremiagrumi? Presentiamo una guida per l'acquirente che renderà più facile decidere cosa scegliere: uno spremiagrumi o uno spremiagrumi.
Sommario:
- Cos'è uno spremiagrumi?
- Come funziona uno spremiagrumi?
- Quali sono i tipi di spremiagrumi?
- Pro degli spremiagrumi
- Svantaggi degli spremiagrumi di frutta e verdura
- Cosa puoi fare il succo in uno spremiagrumi?
- Cos'è uno spremiagrumi?
- Come funziona uno spremiagrumi?
- Quali sono i tipi di spremiagrumi?
- Pro di spremiagrumi di frutta e verdura
- Svantaggi degli spremiagrumi per frutta e verdura
- Cosa puoi fare il succo in uno spremiagrumi?
- Juicer e squeezer - differenze
- Cosa scegliere: spremiagrumi o spremiagrumi?
Cos'è uno spremiagrumi?
Uno spremiagrumi lento , chiamato anche spremiagrumi a vite, spremiagrumi a vite o - erroneamente - spremiagrumi lento , è un'attrezzatura da cucina con cui puoi ottenere succhi di frutta e verdura freschi. Tuttavia, è caratterizzato da una struttura e una tecnologia di funzionamento diverse rispetto a uno spremiagrumi standard. Invece di centrifugare il succo dalla polpa, macinata su un setaccio affilato, viene pressato attraverso un albero a vite dalla polpa di frutta e verdura schiacciata. Inoltre, lo spremiagrumi lento funziona lentamente, a bassa velocità, di solito intorno ai 70-110 giri al minuto.
Come funziona uno spremiagrumi?
È un processo molto semplice per preparare il succo in uno spremiagrumi lento. La frutta o la verdura da cui si vuole spremere il succo vengono prima lentamente schiacciate dall'albero della vite. Il passaggio successivo consiste nello spremere il succo della frutta o della polpa di frutta e verdura su uno speciale setaccio o set di setacci nel dispositivo. La bevanda finita viene infine versata in un recipiente, ad esempio un bicchiere, o in un contenitore che è parte integrante dello spremiagrumi lento. La polpa secca, privata del succo, viene trasferita dal setaccio in un contenitore dove è facilmente asportabile. Il succo di frutta o verdura spremuto lentamente ha un alto contenuto di nutrienti e non è aerato (cioè senza schiuma).
Quali sono i tipi di spremiagrumi?
Il gruppo di spremiagrumi a bassa velocità può essere suddiviso in categorie. A seconda della costruzione del dispositivo, ci sono spremiagrumi monovite (verticali o orizzontali) e spremiagrumi bivite . Quale spremiagrumi è il migliore? Lo spremiagrumi monovite per frutta e verdura - sia nella versione verticale che orizzontale - ha un albero a vite. Frantuma i prodotti a una velocità non superiore a 110-120 giri al minuto. D'altra parte, gli spremiagrumi a doppia vite a bassa velocità sono più efficienti perché hanno due alberi a vite. Sono posti vicini l'uno all'altro in modo tale che frutta e verdura, o addirittura la polpa che ne è ricavata, vengano pressate tra di loro. Di conseguenza, si ottiene più succo dalla stessa quantità di materia prima.
Qual è la differenza tra uno spremiagrumi orizzontale a vite singola e uno spremiagrumi verticale? Il meccanismo di spremitura, cioè il rullo, è installato in modo diverso in entrambi i tipi di dispositivi. L'apparecchiatura può quindi essere alta e assomigliare a un frullatore a tazza quando l'albero è verticale, o basso quando l'albero è orizzontale, e si presenta come un piccolo aspirapolvere. La struttura specifica di entrambi i modelli si traduce nelle loro funzioni: nello spremiagrumi verticale di solito non è necessario pressare la materia prima all'interno, quindi funziona più velocemente del modello orizzontale. Inoltre, di solito è installato un tappo, grazie al quale il succo finito può essere conservato all'interno dello spremiagrumi e versato nella quantità che attualmente ci si adatta. Spremiagrumi orizzontalenon esiste tale opzione, ma di solito ha la funzione di macinare non solo frutta e verdura (es. per puree per neonati), ma anche carne, semi di papavero e noci, e l'opzione di formare pasta o prodotti omogeneizzanti. Inoltre, i modelli orizzontali sono più facili da smontare e pulire rispetto agli spremiagrumi verticali.
Pro degli spremiagrumi
Gli spremiagrumi per frutta e verdura hanno solo vantaggi? Certo che no, come qualsiasi attrezzatura, hanno anche degli svantaggi. Prima di prendere una decisione di acquisto, vale la pena esaminarli più da vicino. Quali sono i vantaggi degli spremiagrumi? Il succo ottenuto dalla spremitura a freddo lenta è più ricco di valori nutritivi e vitamine rispetto a quello di uno spremiagrumi , e può anche essere conservato più a lungo in condizioni adeguate, ad esempio in frigorifero per un giorno. Questa attrezzatura è anche molto più efficiente di uno spremiagrumi standard- dalla stessa quantità di materia prima, come frutta e verdura, puoi ottenere fino al 50 percento più succo. Ha anche funzioni aggiuntive che consentono di utilizzarlo per altri scopi, ad es. Preparazione di latte vegetale, sorbetto, purea di verdure, zuppa per bambini o carne macinata. A causa dell'elevata affidabilità degli spremiagrumi, gli spremiagrumi di solito hanno un periodo di garanzia più lungo rispetto agli spremiagrumi.
Svantaggi degli spremiagrumi di frutta e verdura
Quali sono gli svantaggi degli spremiagrumi per frutta e verdura? La principale differenza che si noterà alle persone che hanno usato uno spremiagrumi prima è il tempo necessario per estrarre il succo . A causa dell'uso della bassa velocità, un litro di bevanda viene pressato dalle materie prime per circa cinque minuti. Lo svantaggio, sebbene debba essere valutato soggettivamente, potrebbe anche essere il fatto che il succo dello spremiagrumi ha una consistenza e un aspetto diversi rispetto a quelli dello spremiagrumi o dei succhi acquistati in negozio. Il succo spremuto è più denso, meno limpido e spesso arricchito con polpa di frutta . Il più grande svantaggio degli spremiagrumi , tuttavia, è il loro prezzo: questa attrezzatura è decisamente più costosa di uno spremiagrumi , ma allo stesso tempo va ricordato che è anche più durevole.
Cosa puoi fare il succo in uno spremiagrumi?
Succhi e mousse possono essere preparati da quasi tutta la frutta e la verdura. A causa dell'uso di un rullo o di rulli a vite senza fine, la materia prima viene frantumata, non frantumata come in uno spremiagrumi. Di conseguenza, puoi preparare succhi di prodotti classici come mele, carote, barbabietole o arance. Quali altri frutti posso mettere nello spremiagrumi lento? Mango, kiwi, prugne, albicocche, pesche, pere - ovviamente, dopo aver rimosso le bucce ei semi non commestibili. A differenza di uno spremiagrumi, in uno spremiagrumi a bassa velocità (sia monovite che bivite) puoi ottenere succo anche da piccoli frutties. mirtilli, ribes, mirtilli, ciliegie, fragole, uva spina, ecc. Grazie alla frantumazione è possibile spremere anche il succo di verdure a foglia, es. spinaci, lattuga, cavoli, erbe aromatiche, grano giovane o prezzemolo. Le banane possono essere utilizzate nello spremiagrumi? Questo è possibile, ma, a causa dell'alto contenuto di fibre e del basso contenuto di succo, è meglio utilizzare la modalità di macinatura per preparare la mousse.
Cos'è uno spremiagrumi?
Uno spremiagrumi è un dispositivo per la produzione di succo di frutta e verdura fresca. Grazie alla sua struttura semplice, è il dispositivo più economico di questo tipo. Al posto di un rullo per la frantumazione della materia prima, come in uno spremiagrumi, qui abbiamo un setaccio con fori rotanti ad altissima velocità e - opzionalmente - lame. Lo spremiagrumi ha anche un contenitore per accumulare il succo insieme al foro di scarico, attraverso il quale scorre nel contenitore esterno dello spremiagrumi o direttamente nel bicchiere.
Come funziona uno spremiagrumi?
Dopo l'avvio, il meccanismo dello spremiagrumi inizia a girare a una velocità molto elevata, che è di circa 6-12 mila. giri al minuto a seconda della potenza del dispositivo. Attraverso l'apertura nella parte superiore dello spremiagrumi vengono gettati all'interno pezzi di frutta o verdura delle specie consigliate dal produttore. Grazie alle lame e ai fori del setaccio, la materia prima viene tagliata o strofinata in piccoli pezzi. Durante la centrifugazione, grazie alla forza centrifuga, il succo viene drenato da questa purea di frutta o verdura in un contenitore sotto il setaccio. Quindi, attraverso l'apertura di scarico, viene trasportato al contenitore del succo che fa parte dello spremiagrumi o all'esterno dello spremiagrumi a un recipiente fornito. La polpa del setaccio deve essere rimossa manualmente durante la pulizia oppure - nei modelli più avanzati - viene spostata automaticamente in un contenitore separato. Ottenuto da uno spremiagrumiil succo è limpido, ma non molto persistente , quindi mangiatelo subito.
Quali sono i tipi di spremiagrumi?
Sono disponibili per la vendita spremiagrumi meccanici , spremiagrumi e gli spremiagrumi centrifughi elettrici più popolari . Uno spremiagrumi meccanico è un dispositivo che ricorda un tritacarne manuale. Non ha bisogno di elettricità per funzionare, solo forza della mano. Il succo ottenuto con il loro aiuto viene pressato "a freddo", quindi ha più valore nutritivo e vitaminico. Tuttavia, la produzione di succo con questo tipo di spremiagrumi richiede molto tempo. Spremiagrumi per agrumi, sia meccanico che elettrico, è un dispositivo molto semplice per la produzione di succo. Il ruolo principale è svolto da un cono scanalato a cui è posto un agrume, tagliato a metà, ad esempio limone, arancia o pompelmo. Il succo spremuto viene filtrato dai semi, dalle membrane e dalle bucce e viene drenato in un contenitore sotto il cono. Il gruppo più numeroso sono gli spremiagrumi centrifughi elettrici , che drenano automaticamente il succo dalla polpa di frutta o verdura grazie alla filatura del setaccio.
Pro di spremiagrumi di frutta e verdura
Recentemente, l'interesse per gli spremiagrumi è diminuito a favore degli spremiagrumi a bassa velocità. Mentre questi ultimi hanno molti vantaggi, anche gli spremiagrumi standard non mancano di questi. Quali sono i vantaggi nell'usare uno spremiagrumi? Il più grande vantaggio, soprattutto per le persone che usano questa attrezzatura sporadicamente o stanno appena iniziando a introdurre nella dieta succhi freschi, è il prezzo basso . Lo spremiagrumi ad alta velocità è semplice da costruire, quindi il suo prezzo è inferiore a quello degli spremiagrumi avanzati. Il vantaggio è anche un lavoro veloce , grazie al quale puoi goderti un succo sano in breve tempo. Inoltre, non dovresti dimenticare la possibilità di gettare la frutta intera nello spremiagrumi, risparmiando tempo. Dallo spremiagrumi che ottienisucco limpido senza polpa di frutta o verdura , ma non sano come lo spremiagrumi.
Svantaggi degli spremiagrumi per frutta e verdura
L' efficienza dell'attrezzatura è uno dei maggiori svantaggi degli spremiagrumi : dalla stessa quantità di prodotti, si ottiene molto più succo usando uno spremiagrumi . Un altro problema è che lo spremiagrumi non può far fronte a piccoli frutti o verdure a foglia . Anche questa apparecchiatura è fastidiosa da pulire e rumorosa durante il funzionamento . Tra le opinioni sugli spremiagrumi ci sono anche tali che il succo dello spremiagrumi non è sano come quello dello spremiagrumi e ha una durata di conservazione inferiore- dovrebbe essere consumato immediatamente dopo che l'attrezzatura è finita. Perché sta succedendo? Durante la centrifugazione, il succo dello spremiagrumi viene leggermente riscaldato e arieggiato, il che, da un lato, riduce la quantità di vitamine e l'ossidazione dei nutrienti e, dall'altro, accelera il processo di fermentazione.
Cosa puoi fare il succo in uno spremiagrumi?
I succhi possono essere preparati dalla maggior parte dei tipi di frutta e verdura grandi e succosi. Quale frutta per lo spremiagrumi vale la pena scegliere e puoi spremere le banane nello spremiagrumi? Certamente mele, pere, anguria, melone, prugne, ecc. Funzioneranno bene in uno spremiagrumi. Le banane, come gli avocado, a causa del loro basso contenuto di succo e dell'alto contenuto di amido, non sono la scelta migliore: saranno migliori per la miscelazione come ingrediente di mousse di frutta o frullati. Puoi spremere gli agrumi nello spremiagrumi? È possibile sia in un classico spremiagrumi centrifugo che in uno spremiagrumi: grazie al sistema di filtrazione, semi e membrane rimangono sul setaccio e otteniamo un succo limpido. Quali verdure saranno adatte allo spremiagrumi?Verdure succose come carote, barbabietole e radice di prezzemolo possono essere utilizzate con successo. Questa apparecchiatura, tuttavia, non può far fronte alla spremitura di verdure a foglia ed erbe aromatiche.
Juicer e squeezer - differenze
La maggior parte delle persone, di fronte alla scelta di un dispositivo per la produzione di succhi freschi, si chiede quale sia il migliore: uno spremiagrumi o uno spremiagrumi . Il modo per scoprire cosa funziona meglio per te è confrontare entrambi i dispositivi. Qual è la differenza tra uno spremiagrumi e uno spremiagrumi lento?A causa della loro diversa struttura, hanno una diversa tecnologia di produzione del succo. Lo spremiagrumi funziona rumorosamente e velocemente, asciugando e centrifugando frutta e verdura mentre riscalda e arieggia il succo. Il prodotto finito è quindi meno nutriente e si deteriora più velocemente, ma è evidente. Lo spremiagrumi è molto più silenzioso e lento. Il succo prodotto dalla frantumazione ha un valore nutritivo più elevato e una maggiore conservabilità, ma è torbido e con macchie di frutta o verdura. Inoltre, la stessa quantità di materia prima produrrà più succo nello spremiagrumi.
Non puoi usare verdure a foglia, erbe aromatiche, piccoli frutti o specie farinose come banane e avocado nello spremiagrumi . Questa attrezzatura è progettata per varietà dure e succose. Quasi tutta la frutta e la verdura possono essere trasformate in succo o mousse nello spremiagrumi. Le differenze sono visibili anche in termini di pulizia: gli spremiagrumi sono più difficili da smontare e lavare rispetto agli spremiagrumi monovite (considerati i modelli più semplici da lavare) e agli spremiagrumi bivite. Anche il prezzo è importante: gli spremiagrumi, in particolare gli spremiagrumi a doppia vite, in quanto attrezzature tecnologicamente più avanzate, sono molto più costosi degli spremiagrumi.
Cosa scegliere: spremiagrumi o spremiagrumi?
La scelta migliore tra uno spremiagrumi ad alta velocità e uno lento è fatta dopo aver considerato ciò di cui hai veramente bisogno. Non è il trucco acquistare il modello più costoso del dispositivo decantato in negozio, ma scegliere il modello che soddisfa le nostre esigenze. Cosa considerare per trovare lo spremiagrumi perfetto o lo spremiagrumi perfetto? Se vuoi fare succhi sporadicamente e non hai paura di pulire, puoi optare per uno spremiagrumi. Quando pianifichiamo l'uso quotidiano e la pulizia, uno spremiagrumi monovite a bassa velocità funzionerà meglio. Se vuoi realizzare succhi classici, come i succhi di mela, arancia, carota e barbabietola, è sufficiente uno spremiagrumi. Per ricette più complesse, soprattutto per piccoli frutti e foglie, gli spremiagrumi saranno migliori. Il funzionamento silenzioso ma lento è garantito da spremiagrumi, spremiagrumi veloci e rumorosi. Gli spremiagrumi sono caratterizzati da un prezzo inferiore, ma allo stesso tempo di solito hanno una garanzia più breve rispetto agli spremiagrumi più costosi.
